濁水溪流滋養了彰化，帶來肥沃的田野，也孕育出百年街市的老派風景與豐饒農產。跟著這條由北斗、田中串起的彰南流域路線前行，旅人隨「流」而走，在飲食風味、人情暖味、生活況味中，感受土地的呼吸與脈動。
走進北斗「田野勤學」田間，先來一杯新鮮磨煮的國產豆漿，香氣撲鼻，立刻補滿元氣。這個致力於自然農法的大豆農場，透過飲食、農學及五感體驗，寓教於樂，帶著旅人下田採收、動手製作豆腐，從產地到餐桌一次體驗。一顆大豆，滾出有趣好玩的農村魅力。
肚子餓了，轉進北斗鎮上覓食。百年歷史的「紅磚市場」，清水紅磚砌成的牆面展現古樸建築之美，映照出昔日商埠的繁華。如今，青年團隊進駐活化市場，設計闖關解謎遊戲，在拆解過程中，也無形中深入街區的歷史紋理與店家故事。周遭小吃自然也不能錯過，豆花、肉圓、洪瑞珍三明治等輪番上陣，滿足又飽腹。
到了田中「畯富農場」，迎面而來的是一支認真巡田的「鴨子軍團」。這群可愛的鴨子負責除草、除蟲，與高架的火龍果株形成「鴨果共生」的友善關係，農場搭配天然堆肥，孕育紅皮紅肉、紅皮白肉、漸層雙色等多元品種。現榨一杯火龍果汁，清爽解渴；動手製作火龍果醬，封存大地的甜味。邊吃邊聽農夫分享種植的眉角，才明白一顆甜美的果實，背後藏著這麼多的用心。
流域領航，探索人們與土地的故事，彰南百味，耐人尋味。
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圖｜百年歷史的「紅磚市場」經過活化以後，增建店舖19間，現在兼具商業休憩與文化保存的功能。
撰稿人：高嘉聆