受惠於溪流水利之便，早年大溪是桃園的繁盛之地，木料從上游山林順著溪流而下，在當地匠師的巧手打造下，奠定大溪木藝產業的燦爛時光，買賣興旺也帶動了商行林立。那些昔日的風華，至今仍留存在老街紋理，走進其中，華麗的牌樓、繁複的雕飾就是最佳見證。
近幾年來，大溪的宗教慶典更是值得專程造訪的理由。神農大帝與關聖帝君，是在地客庄的重要信仰，尤其每逢農曆「四月廿六」神農大帝聖誕，以及「六月廿四」關聖帝君生日，全城歡慶，更在店家聯盟的串聯規劃，風土市集、體驗活動、庄頭走讀輪番展開，地方信仰化為一場全民參與的文化盛會。透過LINE@官方帳號導入集章、任務挑戰等互動設計，旅人不只看熱鬧，還能看門道，穿街走巷認識大溪的信仰脈絡與地方故事。
老街空間再生，形塑街區生活風景
在大溪多條老街中，新南老街（又名中山老街）顯得格外沉穩貴氣，從清末至日治時期，許多地方仕紳、富商名醫都居住於此，細看街屋的立面雕飾，能感受到當時講究的生活品味。
像是「新南12文創實驗商行」，這棟三進三落的百年老宅，曾是大溪「醫師鐵三角」之一傅祖鑑的居所，經過修繕後，在地團隊注入當代生活美學，引進職人的手作選物，也結合了在地媽媽的家常料理、藝文展覽及獨立書坊，並規劃舒適的住宿空間。來此不妨放慢腳步，隨著老宅作息、感受大溪日常，在吃喝、閱讀、體驗及起居之間，沉浸在理想的大溪生活之中。
鄰近的「蘭室」，則由清末秀才呂鷹揚所建，山牆頂端展翅飛鷹的裝飾，便巧妙呼應了當年屋主的名字，閩洋混搭的設計風格，也映照著時代交替下的建築美學。現由蘭室文創團隊活化經營，結合茶坊、展覽、研習及文化講座，打造兼具歷史保存與當代交流的文化空間。推薦在此品茗喝茶，選茶以昔日順著水路運送的茶葉作為發想，清新淡雅的包種、馥郁的東方美人、甜潤的金萱紅茶，茶香氤氳，搭配季節限定點心，體會早年大溪仕紳從容而寫意的生活情調。
蘭室文創團隊活化經營，結合茶坊、展覽、研習及文化講座，打造兼具歷史保存與當代交流的文化空間。
木藝創新轉譯，打造地方工藝新價值
隱身大溪農村社區的「三和木藝」，早年從製作神明桌、太師椅而起家，精湛的榫卯工法累積良好口碑。如今由後代接手轉型，跳脫傳統的代工模式，將木藝貼合當代生活，打造自有品牌、延續職人精神，研發更加多元、寓教於樂的木工體驗，透過實作，讓匠師累積多年的手藝得以擴散、傳承。
來到這裡，不光聽故事，更要動手做。舉凡筷子、杯墊、餐盒，或是筆筒、椅凳、手機支架，各種生活用品都是雙手打造出來的。有趣的是，三和木藝也積極與社區媽媽、在地農家合作，結合木藝手作與食農教育，推出「好吃又有成就感」的體驗遊程。想吃鹽滷豆腐，得先親手打造豆腐模具；享用慢火熬製的農家果醬時，使用的是自己製作的木製抹刀；剛出爐的現烤披薩，上面放滿在地的新鮮食材，並用親手完成的木盤盛裝。讓木藝自然融入飲食與日常中，成為人與土地最溫暖的連結。
老宅餐桌文化，延續地方款待精神
承襲大溪木藝文化與地方風土滋味的，還有「隱灶腳百年老厝餐館」。其所在的百年古厝，過去曾是木器工廠與職人的生活空間，至今保留老宅天井、木構元素等，營造有如穿越時光的用餐氛圍，喚起深厚的地方記憶。
隱灶腳百年老厝餐館提供精緻的辦桌菜，保留台灣宴席文化和懷舊感，是許多饕客的寶藏餐廳。
基於對台灣辦桌文化的熱愛，店內主打精緻的「小辦桌菜」，即使一人造訪，也能自在品嚐澎湃的料理；家庭聚餐或三五好友相聚，更能吃得熱鬧盡興。招牌菜色包括紅蟳米糕、封肉、燜筍、海鮮羹湯、酥炸湯圓等，道道都是熟悉的台灣宴席經典。透過廚師細膩的手藝與在地食材的運用，重新詮釋辦桌文化的魅力，大快朵頤之際，彷彿也跟著回到熱鬧辦桌、鄰里齊聚的懷舊時光。
撰稿人／高嘉聆 自由寫手