產品特色說明
苗栗金椿茶油工坊深耕客庄農業多年，以自有苦茶園契作管理與小量冷壓製程聞名，專注於生產高純度、無添加的苦茶油產品。其原料選用成熟油茶籽，經低溫機械冷壓萃取，完整保留天然脂肪酸與植化素成分，油質清亮、氣味溫潤，入口帶有淡雅堅果香氣。
品牌強調從栽種、採收到榨油的一條龍生產管理，落實產地溯源與品質檢驗機制，確保每一批產品的穩定性與安全性。除食用油品外，亦延伸開發茶油麵線、茶油拌醬與保養系列產品，結合在地農產與客家飲食文化，展現苗栗山城特色。
整體而言，金椿茶油不僅是傳統油品製造者，更是推動地方農業升級與食農教育的重要品牌代表。
產品故事
理念故事
在苗栗山城丘陵間，金椿茶油工坊從一片片苦茶樹林開始，守著客家人代代相傳的榨油技藝。早期以傳統土法煉製為主，隨著時代變遷，品牌逐步導入冷壓技術與現代化品管制度，在保留古法精神的同時，提升品質穩定度與產品安全性。
創辦團隊相信「一滴好油，來自對土地的尊重」，因此堅持自家栽種與契作管理，從採果、日曬、脫殼到低溫壓榨層層把關。金椿不只是製油工坊，更成為推廣苦茶文化與食農教育的場域，讓更多人認識這份來自苗栗山林的溫潤香氣與職人精神。
本產品由「城鄉聯盟計畫」推薦，參與過經濟部中小及新創企業署小微企業區域數位加值與創新體驗計畫，受聯盟輔導推出。