蔡記豆花的豆花使用非基因改造的黃豆製成，每天花費至少八小時熬製豆花、仙草以及其他配料，堅持手工製作的好味道，是花蓮的知名美食，美食節目「食尚玩家」曾經來採訪，主持人在節目中推薦的品項是薏仁牛奶與仙草奶凍。(取材自國家文化記憶庫)
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店家
蔡記豆花
google評分：
4.4
(3752)
電話：03 831 3533
營業時間：
星期一: 13:30 – 21:00
星期二: 13:30 – 21:00
星期三: 13:30 – 21:00
星期四: 13:30 – 21:00
星期五: 13:30 – 21:00
星期六: 13:30 – 21:00
星期日: 休息
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