【115年城鄉聯盟】中壢街區小旅行｜尋味老店．走讀街區，一場最有溫度的城市散策

中壢火車站是是中壢城市發展的重要起點。自日治時期設站以來，見證了鐵道運輸、商業發展與人口聚集的歷程，帶動周邊商圈繁榮，成為南桃園最具活力的生活中心。車站周邊匯聚傳統市場、百年老店、特色美食與歷史街區，是旅人探索中壢舊城文化的最佳入口。從這裡出發，能深入感受中壢融合歷史、人文與現代生活的城市魅力。

店家特色 開業逾一甲子的手工冰品店，是中壢在地橫跨三代人的甜蜜共同記憶。店家長年以「誠信、衛生及實在用料」廣受在地鄉親讚譽，不僅完美保留了濃厚的古早味，店內充滿懷舊氛圍的各式冰品與特色飲品，更是深受各年齡層顧客的喜愛，成為中壢極具代表性的傳統冰品老字號。 創立由來與理念 由創辦人吳義橋先生所創立，在地深耕超過六十年，目前已傳承至第三代，持續用心守護這份傳統的手工滋味。 秉持著「誠信、衛生、用料實在」的核心經營理念，嚴格把關每一份冰品的製作過程，讓顧客吃得安心。 致力於保留最純粹的古早風味，期望透過一碗碗用心製作的冰涼甜品，傳遞並延續中壢在地三代人的共同美好回憶。 主要產品／服務 經典招牌三色冰 / 懷舊瓶裝魔術飲料 / 多樣化人氣冰品

中平路故事館是一棟建於日治時期的歷史建築，現今活化為展示地方文化與城市記憶的藝文空間。館內透過常設展覽、主題策展及文化活動，介紹中壢的發展歷程、產業變遷與居民生活故事，讓旅人從老屋中認識城市的過去與現在。

店家特色 創立於昭和四年（西元1929年）的「新珍香餅鋪」，是一家擁有近百年歷史的在地老字號。店面座落於繁華的中壢中平路步行街，至今仍保留著早期的裝潢樣式，在流行商品林立的商圈中更顯其獨特的復古風情與歷史價值。作為「中壢三寶」之一花生酥糖的代表名店，新珍香不僅是中壢人記憶中無法取代的家鄉味，其老牌子與好品質更跨越國界，成為見證在地文化、深受國內外旅客與政商名流青睞的指標性名店。 創立由來與理念 創辦人范清漢自幼清苦，為求一技之長而向日本人學習糕餅技藝。西元1929年，他以父母給予的四個「兩角半」（一塊錢）作為資本，購買花生與麥芽糖製作出第一批花生酥糖，並與妻子劉奔妹白手起家，從中壢第一市場挑擔叫賣開啟百年基業。 在沒有機器代勞的早期，貢糖花生全仰賴石臼純手工一杵一杵研磨。歷經木炭、煤炭到現代瓦斯等不同時代的灶火變遷，創辦人夫妻即使在大熱天裡背著孩子、汗水淋漓，依然堅持親手翻炒熬煮。 秉持著對品質的要求，精選雲林優質花生與上等麥芽糖，經過長時間的耐心熬煮與古法手工製作，造就出香、酥、脆且無可取代的好滋味。 主要產品／服務 傳統招牌花生酥糖： 傳承超過80年歷史的經典產品，以純手工與古法熬煮製成。 創新多元口味花生糖： 由第二代傳人江復元、范桂蓮夫婦在傳統基礎上努力研發，推出獨創全台的多種新口味花生糖，滿足不同世代的味蕾。 國內外知名伴手禮： 產品不僅是中壢在地人必備的家鄉味伴手禮，名聲更遠播海外，熱銷至日本、韓國等地，並獲得桃園市文化局的肯定與推薦。

店家特色 「湯記口味肉鬆老店」座落於中壢大同路商圈，是一間傳承百年，專營各式傳統肉鬆與肉乾的在地店家。歷經四代傳承，從早期的甜品攤一路蛻變為今日的肉製品專賣店，堅持採用來自台灣國家屠宰場的優質溫體豬肉，從源頭嚴格把關肉品品質與食品安全，這裡不僅保留了傳統的好滋味，店家更是見證了當地從第一家宏大百貨落腳以來的商業繁榮與歷史更迭，猶如一部活歷史書，參與了大同街區多年來的商業模式與產業演變。 創立由來與理念 經歷四代的在地百年世家，由第一代阿公起家，目前由第三代接手經營，第四代子孫也正積極見習中，致力將這份具備溫度的家族事業延續下去。 創業歷程豐富且充滿故事性，早期由甜點起家，隨後變身為菸酒零售商、販售愛國獎券與傳統柑仔店（雜貨店），最終成功轉型為代代共同經營維護的肉鬆與肉乾專賣店。 堅守傳統製程與百年好滋味，不畏艱辛地以純手工方式精準控制火侯進行燒烤，傳遞充滿人情味與匠人精神的在地風味。 主要產品／服務 肉鬆 / 肉乾 / 肉絲 / 年節禮盒

店家特色 「仁利菜包店」座落於中壢區民生路的番薯市內，是一間隱身於巷弄中卻深受大眾喜愛的在地美食。由於客家人傳統以米食為主，常製作特色糕點來招待親友，使得菜包與粿類逐漸成為中壢的代表性名產。店家堅守這份純樸的客家風味，成為當地人與外地饕客品嚐道地客家傳統米食的絕佳去處。 創立由來與理念 承襲客家人以米食為本、熱情招待親友的傳統好客精神，致力於將這份充滿人情味與歷史底蘊的客家美食文化延續下去。 老闆宋盛楨與家人每天清晨便開始辛勤備料，始終堅持以純手工的方式進行製作，嚴格把關每一道工序，保留食材最真實的溫度。 不追求快速與大量生產，而是以家傳的用心與堅持，成就出一顆顆深受在地鄉親推薦的巷仔內經典美味。 主要產品／服務 傳統客家手工菜包 / 草仔粿

店家特色 「大東餅舖」是一家傳承超過半世紀的古早味傳統餅舖。雖然舊商圈隨著時代變遷而沒落，但大東餅舖依然屹立不搖。店家不僅保留了傳統糕餅的手作溫度與實在用料，更順應現代人的健康飲食需求，將配方改良為少油、少鹽、低糖，讓顧客能品嚐到不油膩、經典又無負擔的老字號好滋味。 創立由來與理念 前身為坐落於中正路的「錦珍香」雜貨店，由第一代創辦人呂芳亭與兄弟共同創立，後逐漸轉型為專營傳統糕餅的店舖。 秉持對做餅的用心，堅持每日新鮮手工製作，且採限量販售，以確保客人每天買到的都是最高品質的糕餅。 經營者不僅保留古早味製程，也積極追求創新轉型，期望將傳統糕餅優化為具代表性的在地伴手禮；同時更透過開設製餅課程，致力讓傳統糕餅的手藝與文化流傳下去。 主要產品／服務 古早味地瓜餅 / 綠豆凸 / 白鳳豆沙餅 / 壽桃(需提前預訂）

店家特色 有信糖菓行位於桃園市中壢區，是一間傳承超過70年的老字號柑仔店，也是許多中壢人共同的童年回憶。 店內仍保留各式古早味零食、糖果、童玩與懷舊商品，成為認識中壢庶民文化的重要據點。 主打理念／創立由來 有信糖菓行創立於1950年代，店名源自第一代創辦人做生意誠信可靠，長期服務周邊商家與居民，因此獲得「有信用」的好口碑，進而命名為「有信」。品牌歷經三代傳承，不僅販售糖果零食，更持續保存老中壢的生活記憶與柑仔店文化，讓不同世代都能在這裡找回兒時的甜蜜時光。 推薦產品／服務 古早味糖果零食 抽糖仔與戳戳樂 懷舊童玩商品 彈珠汽水系列 糖果批發與零售 店內販售上百種懷舊零食與童年經典商品，包括大豬公、果凍條、足球巧克力、彈珠汽水及各式古早味糖果。其中「抽糖仔」與戳戳樂更是許多老中壢人的共同回憶，讓大小朋友都能在琳瑯滿目的商品中重溫昔日柑仔店的樂趣。

店家特色 「天下奇冰」不僅僅是一間傳統冰店，更代表著一種完美結合創意、潮流與趣味的冰品新文化。冰品主打口感極度綿密且細緻，並具備不易融化的獨家優勢，讓顧客能優雅從容地享受完每一口純粹，打破大眾對傳統刨冰與雪花冰的既定印象，透過新穎且獨特的呈現方式，為顧客帶來兼具視覺驚豔與味覺享受的極致冰品體驗。 創立由來與理念 打破傳統刨冰與一般雪花冰的概念侷限，以創新思維重新定義冰品的展現方式與層次。 秉持「不只是冰店」的核心初衷，將健康訴求、時尚潮流與趣味元素融入其中，開創出獨樹一格的現代冰品文化。 對冰品的品質與口感有著極高的堅持，期望透過每一份精心製作的冰品，帶給顧客感動的深刻美食記憶。 主要產品／服務 獨家鑽石雪花脆冰 / 珍珠奶茶冰 / 原味仙草奶凍 / 西瓜爽 / 經典三寶冰