【115年城鄉聯盟】市場色彩學

歡迎來到台中最大的傳統市場，同時也是中部最大的食材集散地——台中建國市場！這裡不僅是在地人採買的日常廚房，更是旅客體驗台中獨特生活溫度的必訪景點。 必拍亮點：復古巴洛克紅磚建築 有別於一般傳統市場，2016 年全新搬遷的建國市場，外觀採用充滿時代感的巴洛克式風格與紅磚牆面，完美延續了台中老建築的懷舊韻味。內部更擁有四層樓的開闊挑高空間與整齊的走道設計，打破傳統市場擁擠的刻板印象，讓您在舒適現代的環境中，感受傳統市集的新風采。  尋寶樂趣：超過七百個攤位等您探索 佔地高達 2.23 公頃的市場內，匯聚了 711 個攤位！不論您是想找新鮮海產、溫體肉品、當季蔬果，還是想品嚐在地熟食、醬菜，甚至購買南北雜貨與中藥材，這裡通通都有。 市場分為 A、B、C、D、E 五大區，打破一板一眼的陳列方式，大大增添了轉角遇見驚喜的尋寶樂趣！漫步其中，您能更深刻地感受在地人情味，讓這趟旅程更有溫度。除了生鮮美食，建國市場還藏著一個超好逛的特色專區——位於 E區的五金百貨街！如果您喜歡搜羅各式實用的五金雜貨或生活小物，千萬別錯過這個充滿尋寶樂趣的角落。

以臺中第四市場為東區創生起點，打造一座市場體驗基地。以串聯舊城產業文化及市場食材元素為主軸，提供食農/工藝學習體驗課程及遊程體驗服務，並聯手特色小農及店家、販售臺中麻薏特色商品，提升市場價值與知名度。● 臺中市第四市場，舊稱干城町消費市場，建於1931年，2021重新開幕，外觀保有歷史建築太子樓的屋頂，室內以白鐵桌椅、舊市場斑駁招牌、文青閱讀專區打造出兼容並蓄的空間。● 定期舉辦工藝手作課程、食農教育體驗，串聯社區共好夥伴，讓居民或產業人士能夠透過產品共同投入創生工作，讓消費者能夠更加認識在地產業文化。● 規劃市場遊程，以第四市場為東區城鄉創生起點，打造一座市場體驗基地。並導入課程、訓練等，落實中高齡人才培力，投入場域活化、深耕在地之工作。● 打造在地選品銷售市場，嚴選在地特色商品如：東泉辣椒醬、麻芛、芝麻，透過新開發之產品推廣地方產業故事，目前已成功上市東泉爆米花、東泉拿鐵，引起網路熱烈迴響。● 麻薏奶酥厚片、麻薏可麗露、麻薏貢丸等等的台中地方好味道！