【115年城鄉聯盟】中壢青埔小旅行｜從中壢舊城走進青埔綠意，展開一場風土小旅行

中壢大時鐘是陪伴許多中壢人成長的重要城市地標。自建立以來，不僅見證城市發展與商圈變遷，更承載著無數人相約、返鄉與啟程的共同記憶。周邊匯集傳統市場、百年老店、特色小吃及歷史街區，漫步其中，能感受中壢兼具繁華商業與庶民文化的人情味，是認識中壢生活風景的最佳入口。

店家特色 創立於昭和四年（西元1929年）的「新珍香餅鋪」，是一家擁有近百年歷史的在地老字號。店面座落於繁華的中壢中平路步行街，至今仍保留著早期的裝潢樣式，在流行商品林立的商圈中更顯其獨特的復古風情與歷史價值。作為「中壢三寶」之一花生酥糖的代表名店，新珍香不僅是中壢人記憶中無法取代的家鄉味，其老牌子與好品質更跨越國界，成為見證在地文化、深受國內外旅客與政商名流青睞的指標性名店。 創立由來與理念 創辦人范清漢自幼清苦，為求一技之長而向日本人學習糕餅技藝。西元1929年，他以父母給予的四個「兩角半」（一塊錢）作為資本，購買花生與麥芽糖製作出第一批花生酥糖，並與妻子劉奔妹白手起家，從中壢第一市場挑擔叫賣開啟百年基業。 在沒有機器代勞的早期，貢糖花生全仰賴石臼純手工一杵一杵研磨。歷經木炭、煤炭到現代瓦斯等不同時代的灶火變遷，創辦人夫妻即使在大熱天裡背著孩子、汗水淋漓，依然堅持親手翻炒熬煮。 秉持著對品質的要求，精選雲林優質花生與上等麥芽糖，經過長時間的耐心熬煮與古法手工製作，造就出香、酥、脆且無可取代的好滋味。 主要產品／服務 傳統招牌花生酥糖： 傳承超過80年歷史的經典產品，以純手工與古法熬煮製成。 創新多元口味花生糖： 由第二代傳人江復元、范桂蓮夫婦在傳統基礎上努力研發，推出獨創全台的多種新口味花生糖，滿足不同世代的味蕾。 國內外知名伴手禮： 產品不僅是中壢在地人必備的家鄉味伴手禮，名聲更遠播海外，熱銷至日本、韓國等地，並獲得桃園市文化局的肯定與推薦。

店家特色 「湯記口味肉鬆老店」座落於中壢大同路商圈，是一間傳承百年，專營各式傳統肉鬆與肉乾的在地店家。歷經四代傳承，從早期的甜品攤一路蛻變為今日的肉製品專賣店，堅持採用來自台灣國家屠宰場的優質溫體豬肉，從源頭嚴格把關肉品品質與食品安全，這裡不僅保留了傳統的好滋味，店家更是見證了當地從第一家宏大百貨落腳以來的商業繁榮與歷史更迭，猶如一部活歷史書，參與了大同街區多年來的商業模式與產業演變。 創立由來與理念 經歷四代的在地百年世家，由第一代阿公起家，目前由第三代接手經營，第四代子孫也正積極見習中，致力將這份具備溫度的家族事業延續下去。 創業歷程豐富且充滿故事性，早期由甜點起家，隨後變身為菸酒零售商、販售愛國獎券與傳統柑仔店（雜貨店），最終成功轉型為代代共同經營維護的肉鬆與肉乾專賣店。 堅守傳統製程與百年好滋味，不畏艱辛地以純手工方式精準控制火侯進行燒烤，傳遞充滿人情味與匠人精神的在地風味。 主要產品／服務 肉鬆 / 肉乾 / 肉絲 / 年節禮盒

店家特色 「仁利菜包店」座落於中壢區民生路的番薯市內，是一間隱身於巷弄中卻深受大眾喜愛的在地美食。由於客家人傳統以米食為主，常製作特色糕點來招待親友，使得菜包與粿類逐漸成為中壢的代表性名產。店家堅守這份純樸的客家風味，成為當地人與外地饕客品嚐道地客家傳統米食的絕佳去處。 創立由來與理念 承襲客家人以米食為本、熱情招待親友的傳統好客精神，致力於將這份充滿人情味與歷史底蘊的客家美食文化延續下去。 老闆宋盛楨與家人每天清晨便開始辛勤備料，始終堅持以純手工的方式進行製作，嚴格把關每一道工序，保留食材最真實的溫度。 不追求快速與大量生產，而是以家傳的用心與堅持，成就出一顆顆深受在地鄉親推薦的巷仔內經典美味。 主要產品／服務 傳統客家手工菜包 / 草仔粿

店家特色 「大東餅舖」是一家傳承超過半世紀的古早味傳統餅舖。雖然舊商圈隨著時代變遷而沒落，但大東餅舖依然屹立不搖。店家不僅保留了傳統糕餅的手作溫度與實在用料，更順應現代人的健康飲食需求，將配方改良為少油、少鹽、低糖，讓顧客能品嚐到不油膩、經典又無負擔的老字號好滋味。 創立由來與理念 前身為坐落於中正路的「錦珍香」雜貨店，由第一代創辦人呂芳亭與兄弟共同創立，後逐漸轉型為專營傳統糕餅的店舖。 秉持對做餅的用心，堅持每日新鮮手工製作，且採限量販售，以確保客人每天買到的都是最高品質的糕餅。 經營者不僅保留古早味製程，也積極追求創新轉型，期望將傳統糕餅優化為具代表性的在地伴手禮；同時更透過開設製餅課程，致力讓傳統糕餅的手藝與文化流傳下去。 主要產品／服務 古早味地瓜餅 / 綠豆凸 / 白鳳豆沙餅 / 壽桃(需提前預訂）

啟文宮位於桃園中壢青埔芝芭里，是當地重要的信仰中心，長年守護著聚落居民的生活與農耕文化。廟宇不僅承載地方信仰，也見證芝芭里聚落的發展歷程，成為凝聚社區情感的重要場域。廟前廣場與周邊田野、水圳交織成富有客庄特色的農村景觀，也透過聚落導覽認識青埔早期開墾歷史、地方故事與人文風景，感受傳統信仰與農村生活緊密相連的文化魅力。 

店家特色 在地深耕超過45年的嘉豐米行，隨著年輕一代返鄉接班，成功將傳統的一級農業生產，轉型為結合品牌行銷與食農教育的芭寶米生態農場。農場不僅以充滿芋頭香氣的「桃園3號米」打響名號，更秉持著友善土地的理念，成為桃園推廣永續農業與親子農事體驗的代表性亮點。 創立由來與理念 堅持友善農法，不使用落葉劑。透過種植水稻（桃園3號米）與台灣黑豆進行「水旱輪作」，讓土地得以休養生息、維持生態平衡，實現農業的永續經營。 推廣食農教育的初心： 農場從純「生產型」跨足「教育型」，希望透過開放農事體驗，讓現代孩子親自下田，了解「黑豆黃豆小時候都是毛豆」等農業知識，體會農夫的辛勞並重新與台灣的土地產生連結。 主要產品／服務 桃園3號芋香米（芭寶米）： 農場的主力招牌，屬於冠軍米種。煮熟後不僅粒粒分明、口感Q彈，更帶有淡淡的天然芋頭香氣，深受家庭喜愛。 本土黑豆與養生飲品： 嚴選台灣本土栽種的黑豆，推出黑豆雞湯、割稻飯、黑豆茶、黑豆漿、黑豆醬油膏等特色產品。 四季農事體驗活動： 依季節推出豐富的食農教育活動需預約之DIY親子同樂行程。