【115年城鄉聯盟】中壢×富岡 半日風土小旅行｜當客家都會遇見客庄小鎮

中壢大時鐘是陪伴許多中壢人成長的重要城市地標。自建立以來，不僅見證城市發展與商圈變遷，更承載著無數人相約、返鄉與啟程的共同記憶。周邊匯集傳統市場、百年老店、特色小吃及歷史街區，漫步其中，能感受中壢兼具繁華商業與庶民文化的人情味，是認識中壢生活風景的最佳入口。

店家特色 「湯記口味肉鬆老店」座落於中壢大同路商圈，是一間傳承百年，專營各式傳統肉鬆與肉乾的在地店家。歷經四代傳承，從早期的甜品攤一路蛻變為今日的肉製品專賣店，堅持採用來自台灣國家屠宰場的優質溫體豬肉，從源頭嚴格把關肉品品質與食品安全，這裡不僅保留了傳統的好滋味，店家更是見證了當地從第一家宏大百貨落腳以來的商業繁榮與歷史更迭，猶如一部活歷史書，參與了大同街區多年來的商業模式與產業演變。 創立由來與理念 經歷四代的在地百年世家，由第一代阿公起家，目前由第三代接手經營，第四代子孫也正積極見習中，致力將這份具備溫度的家族事業延續下去。 創業歷程豐富且充滿故事性，早期由甜點起家，隨後變身為菸酒零售商、販售愛國獎券與傳統柑仔店（雜貨店），最終成功轉型為代代共同經營維護的肉鬆與肉乾專賣店。 堅守傳統製程與百年好滋味，不畏艱辛地以純手工方式精準控制火侯進行燒烤，傳遞充滿人情味與匠人精神的在地風味。 主要產品／服務 肉鬆 / 肉乾 / 肉絲 / 年節禮盒

店家特色 創立於昭和四年（西元1929年）的「新珍香餅鋪」，是一家擁有近百年歷史的在地老字號。店面座落於繁華的中壢中平路步行街，至今仍保留著早期的裝潢樣式，在流行商品林立的商圈中更顯其獨特的復古風情與歷史價值。作為「中壢三寶」之一花生酥糖的代表名店，新珍香不僅是中壢人記憶中無法取代的家鄉味，其老牌子與好品質更跨越國界，成為見證在地文化、深受國內外旅客與政商名流青睞的指標性名店。 創立由來與理念 創辦人范清漢自幼清苦，為求一技之長而向日本人學習糕餅技藝。西元1929年，他以父母給予的四個「兩角半」（一塊錢）作為資本，購買花生與麥芽糖製作出第一批花生酥糖，並與妻子劉奔妹白手起家，從中壢第一市場挑擔叫賣開啟百年基業。 在沒有機器代勞的早期，貢糖花生全仰賴石臼純手工一杵一杵研磨。歷經木炭、煤炭到現代瓦斯等不同時代的灶火變遷，創辦人夫妻即使在大熱天裡背著孩子、汗水淋漓，依然堅持親手翻炒熬煮。 秉持著對品質的要求，精選雲林優質花生與上等麥芽糖，經過長時間的耐心熬煮與古法手工製作，造就出香、酥、脆且無可取代的好滋味。 主要產品／服務 傳統招牌花生酥糖： 傳承超過80年歷史的經典產品，以純手工與古法熬煮製成。 創新多元口味花生糖： 由第二代傳人江復元、范桂蓮夫婦在傳統基礎上努力研發，推出獨創全台的多種新口味花生糖，滿足不同世代的味蕾。 國內外知名伴手禮： 產品不僅是中壢在地人必備的家鄉味伴手禮，名聲更遠播海外，熱銷至日本、韓國等地，並獲得桃園市文化局的肯定與推薦。

店家特色 開業逾一甲子的手工冰品店，是中壢在地橫跨三代人的甜蜜共同記憶。店家長年以「誠信、衛生及實在用料」廣受在地鄉親讚譽，不僅完美保留了濃厚的古早味，店內充滿懷舊氛圍的各式冰品與特色飲品，更是深受各年齡層顧客的喜愛，成為中壢極具代表性的傳統冰品老字號。 創立由來與理念 由創辦人吳義橋先生所創立，在地深耕超過六十年，目前已傳承至第三代，持續用心守護這份傳統的手工滋味。 秉持著「誠信、衛生、用料實在」的核心經營理念，嚴格把關每一份冰品的製作過程，讓顧客吃得安心。 致力於保留最純粹的古早風味，期望透過一碗碗用心製作的冰涼甜品，傳遞並延續中壢在地三代人的共同美好回憶。 主要產品／服務 經典招牌三色冰 / 懷舊瓶裝魔術飲料 / 多樣化人氣冰品

富岡老街因鐵道而興起，保留著濃厚的客庄聚落風貌與百年街屋景觀，是楊梅富岡最具代表性的歷史街區。漫步街道，沿途可見紅磚老屋、傳統商店與特色小店，感受鐵道小鎮純樸而悠閒的生活節奏。近年在地方創生的推動下，老街陸續進駐藝文展覽、咖啡空間與青年品牌，讓歷史與創新交織，展現富岡兼具文化底蘊與生活美學的迷人風貌。 

場域特色 「富富．小山岡」位於桃園市楊梅區富岡老街，是一處由在地熱血青年發起並進駐老屋的地方創生基地。團隊致力於串連在地傳統店鋪與居民，將傳統客家小鎮的深厚底蘊與文化魅力重新展現，不僅為靜謐的富岡注入了一股年輕活力，更成為吸引並號召更多青年投入地方創生行列的重要樞紐與交流平台。 創立由來與理念 2020 年 5 月由一群熱愛家鄉的年輕人所發起，邀請有志青年共同組成富岡創生協力隊，致力於扎根富岡，攜手打造屬於在地的未來。 為擴大地方創生的能量與組織發展，團隊進一步於 2023 年 7 月 14 日正式成立桃園市南桃園客青交流協會，持續深化在地深耕工作。 期望透過青年的視角與實際行動，重新凝聚社區意識，喚醒並重現富岡這座傳統客家小鎮獨特的歷史與人文魅力。 主要產品／服務 老屋活化創生基地 /  在地文化深度走讀 /  特色選物與農產推廣 / 社區串連與青年培力

場域特色 「穎室 (Yearn)」座落於桃園富岡，是一處由陳家老三合院改造而成的複合式創作空間。這裡不僅僅是一個實體的空間，更代表著一種對事物的渴望與嚮往。透過影像、聲音與實體活動的結合，讓原本靜謐的老屋重新匯聚了攝影、展覽、工作坊與深度的對話，成為在地極具特色與溫度的藝文發生地。 創立由來與理念 中文名稱「穎室」源自於陳家老三合院的堂號「穎川堂」，巧妙保留了建築本身的歷史根基與家族歲月記憶。 命名充滿巧思，不僅與「影視」同音，呼應其作為攝影棚與展覽場域的功能；同時也與飲室同音，象徵著在這裡即將展開的 Podcast 聲音對話交流。 英文名稱特別取為「Yearn」，傳達對於某種遙遠而真實事物的強烈渴望與嚮往，並以此作為空間營運的核心靈魂。 主要產品／服務 老屋攝影棚 / 展覽場域 / Podcast /  跨界工作坊 / 藝文企劃