【新竹北埔】漫。遊虎穴-隘上北埔之旅

臺灣攝影先驅鄧南光（1908-1971），生於新竹縣北埔鄉，係北埔新姜家族與鄧氏家族結親之後裔。其藝術啟蒙源於二十世紀成長年代，在鄉土藝術陶冶下，舖植出作品中豐富的人文風情底蘊；昭和初期赴日本東京深造，受西方新即物主義影響，形塑出明確個人攝影風格，深獲藝壇矚目與肯定，與張才、李鳴鵰並稱為臺灣「攝影三劍客」。紀念館建於1926年，座落北埔古蹟聚落、老街南端，為北埔地區第一棟RC造洋房，原為鄧氏家族故居，亦被稱為「柑園」，2006年公告為新竹縣歷史建築。攝影師本人1945年時曾為躲避戰事移居此處，因而為彼時北埔留下許多影像紀錄，是載有攝影家創作史、地方發展、族群記憶的重要記憶空間。如今則在北埔鄉公所的運營管理下，兼具藝文展演功能、提供在地資訊與免費Wi-Fi、鄰近公有停車場之服務。

店家特色｜ 隆源餅行是北埔客庄最具代表性的百年糕餅老舖，以純手工、健康天然、不添加防腐劑為不變堅持，傳承超過一百五十年。店內以客家傳統米食工藝為根基，融合在地番薯、芋頭、擂茶、柑橘等季節物產，發展出兼具古早味與地方風土的豐富品系。從供應婚慶喜餅到日常伴手禮，隆源餅行早已是造訪北埔的旅客心中「不能不帶走」的一味，更是觀光北埔行程中體驗客家飲食文化的最佳入口。 創立由來｜ 隆源餅行創立於清同治年間（西元 1871 年）。第一代創辦人張石溪先生，有感於當時一般民眾生活清苦，以當地盛產的番薯取代價格較高的傳統餡料，製成香Q可口的番薯餅，夫婦倆挑著肩擔走遍各村庄沿途叫賣，就此奠定了隆源餅行的發展根基。歷經五代傳承，家族始終堅守品質經營與工藝傳承的理念，讓一塊小小的番薯餅，跨越百年仍受人喜愛。 主打理念｜ 純手工製作、健康天然、絕不添加防腐劑。以土地給予的在地食材為本，讓每一口糕餅都是對客家傳統工藝與北埔風土的誠實呈現。 主要產品｜ 蕃薯餅（金牌獎） 芋仔餅（金牌獎） 擂茶餅 竹塹餅 蜜柑、橘香酥（在地柑橘創新商品） 紅豆花生、 鹹粄（客家傳統米食） 各式喜餅 獎項肯定｜ 民國 74 年（1985 年），芋仔餅與蕃薯餅雙雙榮獲「台灣區秋節食品評鑑金牌獎」。 營業資訊｜ 創立年份：西元 1871 年（清同治年間） 傳承世代：目前為第四代的張承均和張育憲兄弟聯手共同經營 門市據點：北埔本店 ＋ 南興街分店（2001 年設立） 所在地區：新竹縣北埔鄉（浪漫台三線客庄旅遊圈）

北埔石柿餅顆粒小、味美、香、Q、甜，「姜太公柿餅」為傳統產業早期只限於家庭式經營方式，漸走入商品精緻化且注重品管衛生和服務品質，而獲得良好的口碑信譽。用心實在的伴手好禮● 石柿、牛心柿、筆柿、四周柿、柿干、桶柑餅等農特產品● 民國100年獲選新竹縣十大伴手禮~最佳傳統口味獎● 民國101年獲選台灣省百大伴手禮● 營業時間：週一至週五10:30~18:00，週六週日9:00~19:00● 連絡電話：0954 079 958

哈客愛是位在新竹北埔的擂茶名店，多年來不斷地推廣客家的擂茶文化，擁有自己的工廠自產自銷，嚴選優質的天然食材製作，將傳統的擂茶創新出不同的新滋味，打造擂茶的首選品牌。擂茶的首選品牌● 產品種類：哈客愛擂茶隨身包、擂茶體驗ＤＩＹ、客家米䅨● 營業時間：09:00~18:00● 預約聯繫電話：03-5803969

① 景點特色 龍瑛宗文學館坐落於新竹縣北埔鄉，館址為建於 1916 年的北埔公學校日式雙拼木造宿舍，2017 年登錄為歷史建築，經三年修復後於 2020 年以作家 110 歲冥誕之日正式開館。文學館將百年日式建築空間與客籍文學家龍瑛宗的一生緊密交融，是一座兼具古蹟氛圍與人文深度的文學地標。庭院內特別種植數棵木瓜樹，呼應龍瑛宗成名作《植有木瓜樹的小鎮》，讓到訪旅客在草木之間即能感受文學的溫度，也是「浪漫台三線」客庄文化旅遊的重要節點之一。 ② 關於龍瑛宗 龍瑛宗（本名劉榮宗，1911–1999），出身北埔慈天宮前商家，自幼在北埔公學校接受教育，藉由閱讀和歌與世界文學開啟文學生涯，是日治時期殖民地台灣最具代表性的小說家之一。他以流暢的日文寫作，刻劃殖民地知識份子的苦悶與掙扎，作品視野超越時代，曾在日本中央文壇獲得高度矚目，與吳濁流、鍾肇政並列新竹縣文學史上的重量級作家。 ③ 館內亮點展區 復刻書房一隅（依老照片重現作家書房） 生平與文學生涯常設展 往來書信手稿展示（含杜潘芳格、吳濁流、鍾肇政等文友） 北埔風景文學地圖 庭院木瓜樹景觀（呼應成名作《植有木瓜樹的小鎮》） 不定期講座與讀書會 ④ 場館資訊 地址：新竹縣北埔鄉長興街 8–10 號 電話：0938-951-196 入館費用：免費 導覽服務：提供（建議事先預約） 周邊景點：北埔慈天宮、北埔老街、金廣福公館，步行皆可抵達 注意事項：入館請穿著襪子，以維護百年歷史木造地板